Применяем научный подход к приготовлению любимых блюд. Программа для детей 6-13 лет.
Для идеального блюда нужны идеальные ингредиенты. Как их получить? Конечно же, научным путем! Разберемся в химических процессах, стоящих за привычными продуктами, и создадим всё необходимое для самой лучшей пиццы.
- Узнает о физических и химических свойствах еды и превратит продукты питания в пищу для ума
- Развернет пищевое производство и освоит лучший способ приготовления сыра, майонеза и консервированных ананасов
- Научится отличать дисперсию от эмульсии, пастеризацию от герметизации и натуральные ароматизаторы от искусственных
- Убедится, что без химии жизнь была бы грустной и невкусной
КАК ВСЕ УСТРОЕНО?
Дети делятся по возрастам на 4 команды. Каждая команда проводит по 25 минут в четырех лабораториях, где ребята формулируют и проверяют гипотезы, ставят опыты и делают выводы. Программа полностью интерактивна — каждый ребёнок выполняет задания собственноручно.
Для родителей — остроумная научная лекция-викторина.
Важно! Перед каждой программой мы проводим небольшой квест. Советуем вам приходить за полчаса, чтобы успеть в нем поучаствовать.
ЧТО ВАС ЖДЕТ?
Мы оказались на научно-кулинарном конкурсе. Побываем в четырех лабораториях, в каждой из которых создадим идеальные с гастрономической и химической точки зрения ингредиенты.
ВАЖНО! Цель программы — показать, какие химические процессы происходят во время готовки. Это не кулинарный, а химический мастер-класс. Мы будем работать с настоящими продуктами, но съесть результаты экспериментов все-таки будет нельзя.
ПРОГРАММА ДЛЯ РОДИТЕЛЕЙ
Программа в этот раз набирает 100% по шкале полезности и 100% по шкале интересности.
- Почему мы неправильно понимаем, что такое калорийность? [потому что забыли школьный курс физики]
- Какой вес считать здоровым? [не полагайтесь только на ИМТ]
- Холестерин — зло? [а вот и нет]
- Что лучше — свежевыжатый сок или сок из пакета? [оба хуже]
- На какие БАДы и суперфуды стоит тратить деньги?
- Как уберечься от искусства маркетологов?
Задача перед нами стоит сложная — всего за час объяснить теорию и практику здорового питания. Но мы справимся